Problema de visão que afeta muitos VIPPES, pode melhorar significativamente com uma nova descoberta: a utilização do açafrão, o muito conhecido tempero usado na culinária em todo o mundo. 
A degeneração macular é uma doença que afeta muitos VIPPES e até agora sem tratamento eficaz.
De acordo com artigo divulgado na revista Seleções do Reader´s Digest, edição de abril de 2012, pesquisadores verificaram que o açafrão afeta os genes que regulam as células fotorreceptoras, tornando-as mais rijas e resistentes.
Testes demonstraram que muitos pacientes com o problema e que tomaram cápsulas de açafrão melhoraram significativamente.
Parte dos pacientes voltaram a ler jornais e livros enquanto outros conseguiram ler uma ou duas linhas a mais em uma escala optométrica. Informações fornecidas pela professora Silvia Bisti, da Universidade de L´Aquila, na Itália.
O açafrão também parece dar uma proteção contra a luz mais intensa.
Curiosidades sobre o açafrão:
– é o pistilo seco da flor do croco,
– cada flor produz apenas três pistilos,
– para obter 1 kg de açafrão é preciso colher e secar os pistilos de 250 mil flores,
– é o tempero mais caro do mundo.
(Fonte: Seleções do “Reader´s Digest”, edição de abril de 2012)
